想吃麦饼了。这也简单，去麦饼店就行。麦饼店属于小吃店，卫生条件一般般，对于只求个肚皮饱的我是没有什么的。吃麦饼比较实惠，麦饼耐饥，一只麦饼，外加一碗稀饭，肚子可以饱上半天，而且所费不多，五元以内就能打发午餐。 z ZR_&z<
到了麦饼店了，老板夫妻正在忙着，一个在做麦饼，一人在煎麦饼。店里坐了几排人，都在等麦饼吃。是我撞上了午餐高峰期。正宗的麦饼是烙的，现在为了加快生产周期，改成煎了，麦饼得叫成煎饼了。烙麦饼，技术活呢，一得注意火力，二得勤于翻动，不然麦饼会烙焦了。焦了的麦饼有苦味，不好吃。油得用一些，但不会太多。用油煎，液化气灶火力开得最大，用刷子给麦饼刷上一些油，正面煎几下，反面煎几下，就可出锅。想到油的问题，有点怕了，不知用了什么样的油。可以肯定，黄颜色的油不会是好油。到了饭店吃饭，得有点大无畏的革命精神。有人说饭店脏，其实不是脏不脏的问题，而是毒不毒的问题。脏一点，吃下去只是坏肚子，可毒物下肚，不是坏肚子的事情了，弄不好连性命都给搭上。这个社会，商家为了多赚钱，什么黑心的招术都能使出来。既然来了，相信自己的好运气吧。 z ZR_&z<
老板没时间理睬我，只好找个位置先坐下。朝着老板夫妻后背说，来只萝卜丝麦饼，加肉加蛋。我喜欢吃萝卜丝做馅的麦饼，每次来都是要这种麦饼。老板回答，没有萝卜丝麦饼了，现在没人在晒萝卜丝。萝卜丝馅得用晒干的萝卜丝，浸湿、剁碎，加上油和盐等调料。现在鲜萝卜卖二元一斤这么贵，谁还愿意去晒干。一斤萝卜丝，得用上新鲜萝卜十来斤，这样一斤萝卜丝本钱就超过十元，如果算上了加工费，卖二三十元一斤也不算贵。萝卜丝这个东西，是以前农家收获了太多的萝卜，人不想吃，猪吃不了，不愿意浪费，给晒成干，以备缺少蔬菜的季节食用。萝卜太贱，这个萝卜丝也跟着贱了。现在萝卜价格坚挺不下，一株萝卜，要二、三元，吃不起。这个萝卜丝即使有，与黄鱼鲞的价格可以一比了。 z ZR_&z<
站起来看操作间，左边排着几盆馅料，有土豆泥、菜干、包菜和冷饭咸菜等。就冷饭咸菜吧，这个馅以前吃得多。以前母亲做麦饼，是用冷饭咸菜做馅。冷饭和咸菜，家里一般有，即使没有，左邻右舍能讨点过来。以前吃麦饼，对馅料似乎没有什么要求。接下是耐心等待。头转向墙壁，看贴着的价目表。麦饼有个基本价，加肉是多少，加蛋是多少，价目表写得很清楚。老板是有相当文化水平的。萝卜丝麦饼与冷饭咸菜麦饼同价，是二元五角，加肉一元，加蛋又是一元。萝卜丝麦饼应该叫有价无市。我所要的麦饼是四元五角一只。稀饭在下面，是一元钱一碗，这样加起来是五元五角。我所费的得超过了记忆中的五元钱。记不清了，肯定里面有什么项目涨价了。隔壁的大排面涨了一元，麦饼店没有理由不涨价呀。 z ZR_&z<
涨价了，什么都涨价了。分析原因，有说中国的GDP数量只是米国的四分之一，而货币总数比米国还要多。货币多，应该是钱多，钱多了，物价自然涨了。有说为了刺激经济，投下四万亿，可这个四万亿找不到合适的投资渠道，多成了市场上的流资。现市场上流资太多，炒什么，涨什么。“蒜你狠”、“豆你玩”，这不能算是历史。棉花涨价，黄金涨价，说是流资炒作的结果。有说出口创汇，所创的汇款让国家多印的人民币给收购了，国家有着的巨额美元储备。这类人民币加入，进一步稀释了人民币的购买力。当然，不涨的也有，降价的也有。比如汽车，降价了，你买回来可不能当饭吃，反而要用人民币给喂着。还有，汽车能降价，石油公司可有着上千条的涨价理由。
