周六一早醒来倍感无聊，两眼瞪着白色的墙发呆，从床边拿起书，看了两眼，没意思，拿过电脑，浏览了一下网页，悲中心来，平时要上班，想睡没得睡，可真让我休息，给我时间赖床，我又睡不着，天理何在呀。。。
愤愤然起床、刷牙、吃完酒粮汤圆，想起刚买的酵母粉，一个念头浮现于脑海，做包子。 我已经不是第一次做包子了， 算算应该也有三次，可是没有一次是我想要的效果 ，虽然味道还不错，不过好象卖相总是差了一点，要不就象死面，要不就象小笼包子，只是体积比较大，怪怪的，那就再试验一次吧。呵呵，经历了三次还是小有经验的，经验就是少份量的搞，就是做的不好也不至于浪费，不能想着一次就能成功。可怜的经验，也可以说不是经验的经验，每次都心比天大，结果以失败告之，呵呵。。。。
说做就做，用秤量了100克普通面粉，按发酵粉的说明书，把发酵粉的剂量算了一下，用秤秤出我所需要的份量，（呵呵，虽然不太会做面食，东西还是比较齐全的，例如这种做糕点的秤，烧烤的器具、蒸笼、还是挺齐的），然后按他的说明开始和面，面和好后用保鲜膜包起来，先把烤箱预热，然后把这团面放到烤箱里，心里别提多乐，想着晚上吃着自己做的香喷喷的包子，好得意。（得意的太早，其中已经错了好几步，至今也没有搞清楚，首先是我用热水还是冷水和面，其次就是要在面粉的当中挖一个洞，注入水，这两个步骤的错误可能直接导致之后的发面情况。只是当时已惘茫，还喜滋滋呢）
等发酵过程中才知道自己还没有买肉呢，那就先去买肉吧。以为半小时内就能回来，可是我这个人到一到超市就很控制时间，买肉的过程中又买了其它杂七杂八的。等回到家时那团小面已经很泡还有很多小洞洞，事后才知道那是发面过了头。呵呵，当时还认为这是发的好的表现呢，其实这是错误的想法。
用最快的速度调好肉馅，开始做包子，包好，烧开水十五分钟后把包子放进蒸笼蒸，十五分钟后一阵阵肉香飘过来，香啊 ！迫不及待的关火打开盖子，傻眼了，本来胖着的包子一下子瘪了下来，象泄了气的气球一样，我的心情也象那个泄了气的包子一样，郁！尝了一口，味道还不错，只好安慰和鼓励自己下次再接再厉。
没有成功是一件遗憾的事，但是同时也给我希望，我相信下次我包的包子肯定会得到一致好评，下次要作足功夫，先请教各位会做的大侠，然后结合各家的经验，谨记要点，一定要在年前做出美味好看的包子，理想不大，但是有小理想，不过如果是大侠请提宝贵的意见。
分享你的快乐，真开心！
