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“刁米甏坛” [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2011-06-23
    “刁米甏坛”,旧时的三种容器,“刁”、“米甏”和坛,习惯连在一起讲,陶制的。现在有些农家还在用。我母亲还在用,“刁”和坛有几只,米甏似乎没有了。“刁米甏坛”与钢筋水泥建筑配不上,加上现在有塑料、白铁皮和不锈钢等做成的容器,美观大方,“刁米甏坛”多给淘汰了。“刁米甏坛”看起来就是土里土气。 Bm/YgQi  
    “刁”,字典没有容器的解释,本地有“酒刁”一说,是盛黄酒的容哭,就用其音吧。“刁”,就是酒坛子,口小腹大。一“刁”黄酒,五十来斤。店里卖的酒,标着斤两的。上面盖上荷叶和笋壳,然后用泥土给封口。现在革新了,用尼龙薄膜来代,但上面的泥土还没有给省掉。尼龙薄膜的密封效果比荷叶和笋壳要好得多。买黄酒,有整“刁”地买,这个“刁”得还给店家,要付一点押金。家里也有“酒刁”的,“酒刁”的容量不大,可以盛些数量不多农产品,如豆类等。“酒刁”的口小,取东西不方便,多是倾倒。 Bm/YgQi  
    甏,字典解释是一种瓮。甏的体积比较大,里面藏个人不成问题。“请君入甏”也能成立的。网上查过,山东济宁有“甏肉干饭”,这个甏只能是袖珍型,不然一个甏的米饭,百来个人吃不成问题。不知道济宁人的甏是什么样子。甏,容积比较大,能盛百来斤米。甏的口大,量米用的“括升”进出自如,人们多用来盛米,因而给叫成了“米甏”。“括升”,木制的量具,容量是一升。农家下锅的米多是“括升”为准。当然,“米甏”可以盛面粉或其它。“米甏”也能盛水,里面可以放水浸糕和馍糍。“米甏”多有一个厚厚的木盖,也不一定是配套,无非是防止老鼠的偷食。 Bm/YgQi  
    坛,是几个繁体字简化而成的。坛的其中之一意思是容器。前面说到“酒刁”就是坛子。坛,我们这里有专称的,容积介于甏和“刁”之间。坛的外形圆柱形的,到了顶端收口,口也比较大。坛多有配套的陶制盖子。过年时,母亲多把“烧米糖”、“番薯金爪”之类的零食放在坛子里。为了防止受潮,盖子下面垫着旧报纸,这起着密封作用。灶台边上放着一个坛子,盛炭用的,叫“炭坛”。农家做饭烧柴火,饭熟后把锅底多余的炭火取出来放在“炭坛”里,盖上盖子,缺氧,就成木炭了。这是有现代意识的节能行为。这个木炭有一些用处的,比如冬天取暖,比如摊“麦油猪皮”用火。爆米花也得用木炭。村里来了爆火花的人,为了爆点米花吃吃,到处找木炭。现在到农村里问什么是“炭坛”,多是一脸茫然。 Bm/YgQi  
(图片来自网上) Bm/YgQi  
落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色
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只看该作者 1楼 发表于: 2011-06-23
请端木先生指正呀
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离线端木天

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只看该作者 2楼 发表于: 2011-06-23
谢谢行乐老师,讲解的很详细。 Bm/YgQi  
Bm/YgQi  
下午下了大暴雨,快一年没见过这样的大雨了,所以,同事们都很兴奋,来我办公室看雨,说雨,东拉西扯,反正雨大回不去。 Bm/YgQi  
Bm/YgQi  
有女同事来,说这怎么回家啊。女人永远是润滑剂,他们兴致更高了。有说愿意借衣服给人家顶着的,有说别走了打牌请吃饭的。问我,我说那边有花盆,顶着花盆回家吧。说话间,看见老师这“刁米甏坛”了,干脆告诉人家顶个缸回去吧。 Bm/YgQi  
Bm/YgQi  
老师那边对过去家用容器的称呼,还真详细。想一想,我们这边相对简单点。常用的就是这些: Bm/YgQi  
1,盛盐的,叫盐罐子,很小,有盖,瓷质釉底,类似罐头瓶子。 Bm/YgQi  
2,盛粮食的,叫泥窝子,也叫囤,大小如柴油桶,以树条为筋,泥巴做的。 Bm/YgQi  
3,盛水的,叫水缸,上大下小。 Bm/YgQi  
4,盛尿的,叫尿罐子,类似现在工地上的灰斗子。 Bm/YgQi  
Bm/YgQi  
百姓家中,没有专门的酒坛子、醋坛子,都是商店里有。总的来说,你们那把容器分的详细些。 Bm/YgQi  
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只看该作者 3楼 发表于: 2011-06-23
回 2楼(端木天) 的帖子
顶个缸回去,好办法 T)O]:v  
T)O]:v  
好,送花花啦~~~ T)O]:v  
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只看该作者 4楼 发表于: 2011-06-23
我乡下老家还有一个米甏在,但不知现在被装了什么东西。
握一捧流沙,在岁月的缝隙,流泻生命的微光。
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只看该作者 5楼 发表于: 2011-06-23
回 5楼(烟儿如梦) 的帖子
去拍张照片留档呀
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只看该作者 6楼 发表于: 2011-06-24
其实看了帖子我还是分不清,刁可不可以写成雕字?在我看来口小腹大的叫“刁”,大一点的叫缸。就这么简单 T)O]:v  
T)O]:v  
好,送花花啦~~~ T)O]:v  
今年花落颜色改,明年花开复谁在?已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。古人无复洛城东,今人还对落花风。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
离线小筑

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只看该作者 7楼 发表于: 2011-06-24
和落一样,小一点的罐子叫“刁”,大的就叫叫缸。 T)O]:v  
现在到农村里问什么是“炭坛”,年轻人肯定不知道。年老的知道的。因为现在农村也煤气灶,“炭坛”肯定是见不着了。除非家里还有大灶的,但也不见得有“炭坛”。木炭,家里不好找,街上专门有卖木炭的。
平和、宁静,一种风轻云淡的美丽......
我的淘宝店:http://chejishi.taobao.com/
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只看该作者 8楼 发表于: 2011-06-27
回 8楼(小筑) 的帖子
刁的口小,缸的口大.
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