潮济老行当——烧蜊灰 [复制链接]

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              潮济老行当——烧蜊灰 R )?8A\<E  
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　 在潮济，一位80多岁的阿婆向我们讲述当地曾经有一个营生很出名也很红火，叫做烧蜊灰。 R )?8A\<E  
　　阿婆的家在三官坛边，门前有一口塘，河水并不清澈。岸边有两棵粟树，挂着毛茸茸的还是青色的果实。我们累了，看到她家门前有一张长凳，想着歇脚一会。刚坐定，正午的阳光透过门楣，落在屋内一个阿婆做的手工上，使得本来沉闷古旧的房间有了点生气。儿子好奇地问：“阿婆，你做的是什么？”阿婆慈详地说：“一只蝴蝶，你看像不像？”哪里像啊，就一块白白的加衬棉布，剪成了六个圆角的形状而已。阿婆也不言语，青筋暴满的手拿起一枚针，在头皮上插了插，开始缝合，再留一道口，拿过一把直尺插进小孔中，才几下就翻出了几个角，一只蝴蝶的雏形立马呈现。我们不禁惊叹于老人的心灵手巧。阿婆笑了笑，说：“没办法，讨生活啊，什么都要做。”我们一下子来了兴趣，忙问阿婆年轻时都做过什么。阿婆笑声琅琅，说：“我啊，年轻时是一个蜊灰囡啊”。 R )?8A\<E  
　　原来阿婆是个土生土长的潮济人，少女时代，父母家境尚属殷实，筑有三口蜊灰窑。她那时就随父亲在潮济码头接货送货。接的是来自金清那边的贝壳，阿婆自豪地说，有时一船的壳全是她家的，接到货后雇挑夫把壳运到家，加工成蜊灰。送的是加工好了的蜊灰，运到宁溪、温岭等地，有时生意好还会通过小货轮先运到海门港再驳到上海。我很好奇，虽说相对那时的蜊灰的确是个好东西，儿时的记忆里，细细白白的蜊灰，混点水可以砌灶台、泥砖缝，干用可以洒田洋、喂鸡鸭，可是为什么要这样大费周章，难道别的地方就不会自己加工吗？阿婆停了手中的活，正正脸色说：“你可别小看潮济，烧蜊灰这行当也只有在潮济才能落地生根。那时我们潮济是个乡，有人问，你是哪里人，我们说潮济人，那是底气很足的。周边的几个山村，就像猢狲岭还有个什么岙（我记不清）这边出山柴、木炭，有了燃料才可以筑窑生火，这个便利条件并不是每个地方都具备的。潮济有码头时，来来往往的人多、船多、货多，但老街上所卖的各色货物，大多来自别处，正经的蜊灰才像那芝麻糖、乌饭麻糍一样是潮济自己的东西。” R )?8A\<E  
　　在阿婆的记忆中，那时除了直街和横街店铺林立外，潮济的其他各个地方，大大小小散落的蜊灰窑不在少数。她嫁到这里来时，就得了娘家的帮衬，也建了一眼蜊灰窑糊生。“那为什么不多建几眼呢？”儿子问。“哎，多建几眼窑也要看实力的。你想，窑多空着总不是办法，一眼窑能出多少蜊灰，填进去的本钱也不少啊。虽说门前的水是白用的，可是原料加船运费加挑夫费，那时有盘得转一眼窑的本钱也相当不错了。你看，我们俩现在住的屋，快60年了，就是那时烧蜊灰赚了钱才建的。” R )?8A\<E  
　 阿婆的讲述，结合秋老的介绍，旧时潮济本土人物的形像在我们脑海中渐渐鲜活起来。是的，潮济衰落了，可不管何时，我们都不应忘记潮济人的汗水和奋斗。 R )?8A\<E  
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蜊灰，也称蛎灰。是千余年来，潮济人的一项产业，直到上个世纪八、九十年代才渐渐地消亡。 j<A;
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喜欢这样的文字，叙述过程之中，把主题渐渐地带出并进行必要的交代。 j<A;
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我准备了一些素材，预期在最近要写出《潮济行·蛎灰》。 j<A;
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欢迎新朋友进驻蜂鸣！期望今后能够时常欣赏到你的作品，多交流一起提高。 j<A;
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谢谢秋老 ！这几天细细阅读了您有关潮济的文章，佩服之至。期待您的大作《潮济行·蛎灰》。

在写潮济的时候，我的帖子起名叫《我想走近你》，因为我对潮济还是一个很肤浅的认识。而楼主是真正走进了潮济，简单质朴的文字却能回味良久。正如老大所说的，只要你来潮济，潮济就会给你一个故事。