锅，本地人叫镬。有一次要写镬字，笔写不下去，这个镬字笔画有点复杂。有人说就写锅吧。镬的音是土音，与“学”的土音一样。“自己肚饱不晓得别人镬漏”，意思是不理解别人的困难，与“为何不食肉糜”异曲同工，缺心少肺的。 Bm /YgQi
母亲说自己买了一口锅。平常事，她也说上几句的。无话找话吧。说在村里的老人协会买的。卖锅的人早一天就在发传单，说有优惠，还有来就送一块肥皂。现在农村常有针对老年人的专场销售。母亲把锅和肥皂都拿出来给我看。这块肥皂比正常的肥皂要少得多，只是装肥皂的盒子还算正常。赠送品，无非是吊人胃口。锅是铁锅，小铁锅，与平常超市里卖的没有什么区别，是用在液气灶上的。现在家庭人员数变少，锅也随着变小。家里有烧柴的锅，这个锅才配得上称镬，二尺二口径。镬与锅总有点区别吧。 Bm /YgQi
说不贵的，三十五元。家里的锅不能用了？说不是的，买来备用。看来商家鼓动力很大，能激发到老年人的消费欲望。是不贵，超市里低档的锅就是这个价。母亲接着说这个锅是不粘锅，炒菜时要用木铲子。说到这，母亲笑了。意思是用木铲子，小孩子玩过家家呀。她只会用铁铲子。木铲是什么样子，我的母亲或许还没有见过的。铲子，本地说是饭锹。家里的饭锹，铁打的，有木柄，快用了半个世纪吧。家里还有铜勺。铜勺和饭锹，配对的。现在超市没铜勺卖，卖的饭锹也是精致的。以前铜勺是永康过来的小铜匠现场浇铸的。 Bm /YgQi
看过锅，还有点斤两的。锅的质量如何，主要还是看重量。重一些，存的热量多，菜炒得松脆。没斤两的铁锅，菜倒下去，锅就冷了，炒菜不能叫炒菜，是煮菜了。至于是不是不粘锅，看不出来。现在超市卖的锅，都有涂层的。有涂层，并不表示是不粘锅。不粘锅有什么好处，说炒菜时可以少放油。为什么要少放油呀，少放油，炒的菜肯定不好吃呀。也不知母亲是如何接受不粘锅这个概念。粘字，本地人说是“百”。街上有卖麦牙糖的，本地人叫“百糖”，手抓粘手，口咬粘牙。这个“百”字，字典上没有。也有人给写成“米+百”。看来卖锅的人得说“炒菜勿‘百’镬的”。 Bm /YgQi
有说用铁锅能强化铁元素。铁与血相关，补铁约等于补血。我的母亲也说到用铁锅能补血。哈哈，学舌学得不错。有了这个涂层，炒菜时菜不与铁层接触的，这个铁不会溶入菜中，补铁只是戏说。这个不粘锅是没有补铁功能的。以前有人用铝合金材料做锅，现在没有人敢用，说铝元素能沉积在人的大脑，让人慢慢变傻。还有做油条得掺明矾，明矾有铝元素，吃油条也会让人变傻。估计卖锅人也会说到的。或许铁锅有补铁、防老年痴呆症作用激发了她的购物欲。我的母亲怕自己患老年痴呆症呢，有时会问我她是不得了老痴。我这么傻，估计是以前读书时用了铝制饭盒的原因。 Bm /YgQi
百度百科有不粘锅词条，抄两段： Bm /YgQi
不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。 从健康角度说，不粘锅没有铁锅健康。 Bm /YgQi
随着美国环境保护署（EPA）作出决定，勒令美国杜邦公司等8家化学公司逐步减少直至停用制造特富龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵(PFOA)。至此持续了3年的“特富龙之争”终于定下了官方基调。世界卫生组织（WHO）的专家建议，人们应该选择安全、对健康有益的中国铁锅。根据EPA要求，在2010年要削减95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。
