南瓜豆豉蒸鸡的原料：鸡肉、南瓜
南瓜豆豉蒸鸡的配料：豆豉、红葱、姜、蒜、香菜、葱、鸡粉、蚝油、糖、盐、生粉、料酒、胡椒粉
南瓜豆豉蒸鸡的做法：
1、原料：南瓜，鸡半只，豆豉，红葱，姜，蒜，香菜，葱，鸡粉，蚝油，糖，盐，生粉，料酒，胡椒粉
2、红葱，蒜剁碎，豆豉冲洗净，随意剁一下，锅里放油，爆香红葱，蒜，豆豉，放凉待用；鸡斩件，姜切丝，葱切大段，另一条切碎，香菜也切碎；用生粉，爆香的豆豉，葱蒜，蚝油，糖，料酒，姜丝，葱段，鸡粉，盐，胡椒粉拌匀腌鸡肉保鲜膜盖着放冰箱腌二至三小时。
3、南瓜去皮切块，放盘中，腌好的鸡肉倒少许油，捞匀放南瓜上，用锡纸盖着盘待用；锅里烧开水，放鸡蒸约二十五分钟揭开锡纸，放香菜，葱花蒸半分钟即可。
如果想再省力一点的话，就是在煮饭的时候，放在上面的蒸笼上，省时又省力，还省资源，一举三得呀。
