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行色匆匆看海面——食 [复制链接]

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离线素袂含香
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2005-09-20
    一向认为,旅游之乐,一是饱览自然风光和人文景观,二是品尝当地风味小吃。 j<A; i  
  此行是跟团游,听先行的朋友讲,团队餐无法下咽。好在咱是寻常百姓,过惯了粗茶淡饭的日子,在饮食上自然不会十分挑剔。而且网友热情地介绍了当地的名吃:文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊,还有三亚春园4排7号的海鲜,海口新港的小吃广场……再加上随处可以买到的热带水果,应该不会饿肚子吧? j<A; i  
  海南之行的第一餐是在奥斯罗克酒店二楼餐厅用的,以素菜为主,口味也很清淡,近五个小时的飞行搞得人疲惫不堪,这样的饭菜是很适合的。 j<A; i  
  第二天头一个景点就是文昌古镇,到了却不停车,导游说这里是车游,在此停了下边的行程就没有时间了,结果连文昌鸡的味道还没有闻到就被拉到了东郊椰林,午饭是在椰林吃的,八菜一汤,除一盘干炸虾和一条叫不上名字的小鱼外,全是素菜。先生问服务员有没有文昌鸡,我们自费上一份,答曰:有,只是要等一个多小时。只好作罢。当晚宿琼海,晚上的团队餐里有一盘加积鸭,是烤后切块装盘的,吃一口,味道与平时吃的鸭子没什么两样,据说加积鸭烹制方法多种多样,“白斩”最有名。东山羊也是在团餐中吃到的,配以木耳和芹菜炒了,没有膻味,也没有香味,肉质也不够松软。非味不美,烹调手艺太差吧! j<A; i  
  去海南自然少不了要吃海鲜,临行时朋友一再告诫我:不要跟着导游去吃海鲜,贵得离谱。可是先生考虑到跟导游吃海鲜品种全,自己去吃一下子要不了这么多种类的,而我是被就餐地点所吸引了:在大东海边,吹着海风听着海涛品海鲜,别有一番风味。女儿呢,只要有好吃的入口,去哪儿她都赞成。那一餐的确吃得很尽兴,不仅尝到了十几种海味儿,还吃到了椰子炖鸡盅和椰子饭。椰子炖鸡盅是以文昌鸡为主要原料的,也算弥补了没有吃到文昌鸡的遗憾。最喜欢吃的还是清蒸和乐蟹,膏金黄、肉鲜嫩,我没有蘸佐料,尽得原滋原味。鲍鱼、海胆和鳄鱼肉等只是尝个新鲜,龙虾做得很一般,感觉比不上我们当地那家“刚记”酒店的,用龙虾头煮的粥却特别好喝。吃过这顿,女儿强烈要求去尝尝大排挡的海鲜,反正要在三亚住三个晚上的,还愁没有机会去春园?第二晚因为从天涯海角回来又被导游骗去品茶,回到宾馆已经是晚上八点多了,只好匆匆吃了团餐休息。第三天是自由活动,我们计划一早就去鹿回头,然后从那里打车到春园吃午饭,下午去亚龙湾潜水,可是天公不作美,从后半夜色起就开始下雨,直到中午才停,草草吃过团餐,坐双层观光车直奔亚龙湾,路上走了一个多小时,天气一直是时阴时雨,到了海边,浪很大,特别好玩儿,女儿游了近两个小时的泳后又去深海潜水,等她回来已经是六点多了,雨也大了起来,打不到车,中巴也很不好等,好不容易来了一辆,正好经过我们住的那家宾馆,只好上车。一路上都在庆幸那天跟着导游去吃了海鲜,否则来三亚一场,恐怕天天都是青菜米饭了。 j<A; i  
  值得一提的还有南山的素斋,自助餐品种很多,青菜、豆腐、萝卜、魔芋、冬瓜被翻出不同的花样,光看看对我这个家庭主妇来说也是一种启发。看到有香肠吓了我一跳,取了尝尝,味道和平时吃的香肠差不多,惊愕中,先生小声告诉我这是用豆制品加淀粉作成的,还有用一种豆腐作成的丸子,吃上去口感也很象肉丸子,那鱼香”肉丝“做得跟普通饭店里也没什么两样,其实也是豆制品,不得不佩服厨师的技艺了。 j<A; i  
  回来后女儿总结说:这次旅游最省矿泉水。的确,渴了买一个椰子,插一个吸管,就可以享受到真正纯天然的饮料了。时间允许的话,还可以把椰肉加水榨汁,浓汁可以灌两个矿泉水瓶呢。各种热带水果更是多得不得了,我们几乎是见一样买一样,每样都要尝尝。在内地价格不菲的火龙果、芒果、木瓜、山竹等,在这里便宜得不可思议。更多的是我们根本没有见过的水果,比如鸡蛋果、神秘果、可可果、番石榴、番荔枝、小米蕉等。导游说我们来得不是季节,每年五六月份是海南水果最丰富的季节。每样吃一点,一天都不用吃饭。说得我们直流口水。 j<A; i  
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