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砂锅豆腐 [复制链接]

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离线秋枫
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蜂蜜
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2008-10-23
【所属菜系】 徽菜　
【特 点】 徽菜
【原 料】
　嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克
【制作过程】
　豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
   在吃砂锅豆腐的时候，千万当心别烫着。豆腐是用砂锅慢慢煨出来的，即使外表不太烫，里面却是烫嘴巴的！
拥抱激情，感知幸福
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离线陌生人
独栖蜂

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只看该作者 1楼 发表于: 2008-10-23
口水啊
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离线riririri
无蛰蜂

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只看该作者 2楼 发表于: 2008-10-24
嗯，這個好吃! 簡單又美味!!贊一個!
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离线冷艳女孩
独栖蜂
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只看该作者 3楼 发表于: 2008-10-27
我曾经做过一道菜。跟姐姐后面过程差不多。不同的是。豆腐切薄块，下油锅（小火）炸至色变黄。然后放沙锅里炖。可能味道有点不一样。哈哈。见笑了。
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离线晓月
花蜂
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只看该作者 4楼 发表于: 2008-12-04
引用第3楼冷艳女孩于2008-10-27 13:26发表的  :
我曾经做过一道菜。跟姐姐后面过程差不多。不同的是。豆腐切薄块，下油锅（小火）炸至色变黄。然后放沙锅里炖。可能味道有点不一样。哈哈。见笑了。

做砂锅豆腐，豆腐要切四方块，并且不能炸。
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离线晓月
花蜂
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只看该作者 5楼 发表于: 2008-12-07
今天做了砂锅豆腐，好吃。
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