起菜名 [复制链接]

蔓蔓，你的起名菜看的我晕，水果拼盘就像西餐一样，佩服你的心境，幸福的巧媳妇！

以包菜叶作铺垫，本身是绿的，在直接摆放猕猴桃，颜色上太靠了。若换成红色的草莓，搭配才好看。

但是，若密密地摆一圈草莓，也不见得看好，宜在草莓之间，间或布置其他。

谢谢端木子的提醒，下次一定注意着色的搭配，非常感谢。希望有大家也像端木子一样给我们宝贵的意见。

起名的第二道菜上来了，此菜是用活虾做原料， 先把虾洗净，油锅烧热，下豆鼓，葱姜爆香，如果喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，喜欢吃甜的放点蕃茄浆，总之随自己口味改，倒入虾，虾起色加料酒，或者加啤酒，加啤酒味更香不过成本高一点，一直到收汁，加香油\盐\味精， 最后加入长大葱，翻炒几下，起锅，一道等大家起菜名的菜就好了。

不好意思，刚才发错了，发到那个排骨那里去。

引用第16楼潘多拉的盒子于2008-10-23 17:24发表的  :
不好意思，刚才发错了，发到那个排骨那里去。

晕我啊！在那边爬了三趟楼，口水变汗水，也没找到第一道要起名的菜，只好为第二道凑了个名。

哈哈，我估摸了一下，大约20个虾不到，不够吃哟。若是河虾，这么大个的，很贵啊~~~~
这道菜通用的名字叫“油爆虾”。具体到这盘菜上，可以给它起个有情意的名字，叫“梦里水乡”。理由：我是看最上面的那个虾，蜷曲着身子，像是一个熟睡的美人；虾啊，你们是不是在怀念你们的水乡？

哈哈，又想到一起了，我给起的名字就是油爆大虾，不过就是没有诗意，梦里水乡有点诗意。

第三道菜是家常菜，

主料：白萝卜，青椒，红椒，如果只有青椒可以，我是为了有色彩才用不同的色材料，一个鸡蛋，如果高汤就最好，没有也无所谓，

制作： 白萝卜，青椒，红椒切丝，倒油锅烧热，先倒入青椒和红椒翻炒，炒到色亮亮起锅，倒入白萝卜丝如要吃脆一点的就少点时间，如要吃软一点的就加高汤呀水煮一会。到你想要的程度时，打入蛋花，放青椒入锅，加盐味精。一盘简单的家常菜就好。

最后就是请有大家给他起一个诗意的名字。我给此菜取名为红白绿

“欢聚一堂”我喜欢这菜名，不错！！

看形状有点象北京奥运会的鸟窼，颜色以金色为主，菜名取“金鸟窼”如何？

金鸟窠，不错，呵呵，要是在做之前有这个菜名，我摆盘时就直接往那个样子摆了， 呵呵，下次重新做过。  把样子搭成鸟窠，呵呵，这个名字很好，就用这个了。

第四道菜：
说菜有点牵强，应该算主食。
材料：青豆\香肠\隔夜米饭\苹果\菠萝\鸡蛋
做法： 先将鸡蛋炒半生熟起锅， 把青豆\香肠炒香加点料酒倒入隔夜米饭翻炒，将米饭炒得粒粒晶莹剔透时加入炒好的鸡蛋加盐和少量的鸡精，倒入苹果和菠萝翻炒几下，如果想做的美丽一点可以用苹果片摆个花边，感觉就象是一朵黄玫瑰刚刚绽放，送给亲爱的吃，那滋味别有一番情趣呀。

呵呵，主食来了，大家请品尝，品尝同时请大家赋予它一个美妙的名字。