佳作欣赏·台上 晨辉 永宁江畔(1) 柿红鸟飞山崆朦 建德下涯拍摄

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五香雞爪 [复制链接]

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离线riririri

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只看楼主倒序阅读使用道具 0楼发表于: 2008-10-31

五香雞爪

（很簡單的，要是覺得不合口味還可以隨意添加其它香料哦！）

（怯怯的感覺啊！老太，肯定讓你失望了吧？）

主料：雞爪（長的那種，啃起來方便！）

佐料：茴香（八角）、桂皮、紅辣椒若干（多少隨各人喜好），蔥、姜、料酒、醬油少許。

做法：1、雞爪先在沸水裡焯一下，洗淨。

　　　2、把洗淨的雞爪及各色佐料放入鍋中，水高於雞爪1厘米左右。

　　　3、大火煮滾，再用小火煨，直到水至雞爪略下，這時雞爪差不多就可啃啦！

[ 此帖被riririri在2008-12-31 09:15重新编辑 ]

离线落

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只看该作者 1楼发表于: 2008-10-31

呵呵，上图上图：））
鸡爪这东西好呀！我们那边很多小饭摊、小面馆，在未上菜饭之前都会来一只啃啃：））

今年花落颜色改，明年花开复谁在？已见松柏摧为薪，更闻桑田变成海。古人无复洛城东，今人还对落花风。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。

离线水中蝶衣

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只看该作者 2楼发表于: 2008-10-31

好，送花花啦~~~

好，送花花啦~~~
但凡鸡爪鸭爪偶都喜欢吃。偶喜欢吃红烧的，啃起来有劲，最好是能够把辣味煮到骨子里去，那样啃起来更香了。

离线潘多拉的盒子

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只看该作者 3楼发表于: 2008-10-31

好吃又简单,可以当零食吃,美味呀.

离线riririri

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只看该作者 4楼发表于: 2008-11-04

引用第1楼落于2008-10-31 13:01发表的 :
呵呵，上图上图：））
鸡爪这东西好呀！我们那边很多小饭摊、小面馆，在未上菜饭之前都会来一只啃啃：））

這個方法好啊！！特別是等出菜的時候，要是先來只雞爪啃啃，既可以消磨時光，不會干等，而且還會少很多投訴吧！！

离线riririri

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只看该作者 5楼发表于: 2008-11-04

引用第3楼潘多拉的盒子于2008-10-31 21:40发表的 :
好吃又简单,可以当零食吃,美味呀.

現在超市有賣獨立包裝的鳳爪、鴨掌的，連骨頭都煮酥了，很入味！

离线riririri

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只看该作者 6楼发表于: 2008-11-04

引用第2楼水中蝶衣于2008-10-31 13:40发表的 :
[表情] [表情] 但凡鸡爪鸭爪偶都喜欢吃。偶喜欢吃红烧的，啃起来有劲，最好是能够把辣味煮到骨子里去，那样啃起来更香了。

看來衣衣也愛辣呀！！有機會我們一起啃！！不過，我還是不要辣的了！！

离线叶儿

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只看该作者 7楼发表于: 2008-11-04

超市买的没有自己做的好吃！学习了，有空去做。

离线退休老太

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只看该作者 8楼发表于: 2008-11-04

同Re:五香雞爪

引用楼主riririri于2008-10-31 12:49发表的五香雞爪 :
五香雞爪

（很簡單的，要是覺得不合口味還可以隨意添加其它香料哦！）
（怯怯的感覺啊！老太，肯定讓你失望了吧？）
.......

谢谢riririri｀～辛苦了，呵呵
美味加简单一直是俺崇尚滴，不但不失望，还有意外惊喜的感觉呢｀～
等这几天手头事儿忙清了，立即动手DIY，呵呵

离线riririri

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只看该作者 9楼发表于: 2008-11-06

謝謝老太！！我准備本周末也要試試，好久好久沒有做了！！

离线鲲

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只看该作者 10楼发表于: 2008-11-09

唉。可惜了，再好吃我也没办法。牙口不好啊。

江雨霏霏江草齐，六朝如梦鸟空啼。无情最是台城柳，依旧烟笼十里堤。

离线爱要怎么说出

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只看该作者 11楼发表于: 2008-12-08

可不可以不用黄色的字体显示?看着很吃力.我们这里最好吃的算是"十六粮店"的五香鸡爪,特香.
不过我现在去煮排骨汤,有没有什么好的方法?

离线秋枫

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只看该作者 12楼发表于: 2009-02-01

我爱吃蒜蓉鸡爪

拥抱激情，感知幸福

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