黄岩蜜橘是世界柑橘始祖之一，具有1700多年历史，全国柑橘品种最多的产地，现有180多个品种品系，其中本地早、早熟温州蜜橘、早橘被评定为“中华名果”。黄岩蜜橘唐代已被列为朝廷贡品。南宋高宗时，九月贡青柑，赞黄岩乳橘为“天下果实第一”。明永乐年间，日本僧人智惠来天台山进香，购食黄岩蜜橘后携籽播种日本九州，实生变异成无核的“唐蜜橘”。在全国第二届和第三届农业博览会上，黄岩蜜橘被评为橘果类第一名，获得金奖。黄岩被命名为“中国蜜橘之乡”。黄岩柑橘总产、平均亩产一直居全国的首位，全国第一个由国家计划收购橘果的县市，全国最早对外出口鲜橘的产地，目前是全国鲜橘果出口量最多的产地。
黄岩地处低纬度的亚热带气候区，雨量充沛，四季分明，年平均温度17℃，最冷月平均气温 5．9℃，最热月平均气温27．8℃，无霜期250天左右，天时地利很适宜柑橘类植物的生长。黄岩柑橘栽培历史悠久，约在公元前3世纪就有柑橘记载，距今有2300年。三国时沈莹所撰《临海水土异物志》一书，记载黄岩一带己有野生金柑。
