上午接到同事问候电话，说人在哪儿。我回答在家里。今天是星期六，怎么没有去爬山呀。我说中午要去吃饭，去不了。同事意会了，说自己中午也要去吃饭。 A%u@xL,_
正月晨头，总有几场吃饭机会的。初一夜赶场，几十里路，目的就是去吃饭。这种饭有不得不吃的意思，吃过了，吃饭的，招待吃饭的都放心了，不然心总是悬着。堂前放着三张桌子，人挤人。人多，热闹，过年就是图个热闹。桌上的菜盘也是盘挤盘，后来的菜盘放不下，给叠起来。菜盘的只数与客气程度相关，都说中华民族是礼仪之邦，这应该算是一个例证。我是老客人，早几年就要求改革，就来几盘农家菜好了。可肉和海产重要地位还是难以撼动，上来的肉类就有十几盘，猪、牛、羊、鸡，还有狗肉。海产的盘数占第二位，虾兵蟹将齐全。本是山村，远离海洋，平常很少吃海产的，我认为大可不必上海产品。大概在人们的头脑中，上海产品给理解成客气。改革是有点成效的，上了炒豆面和炒山粉皮等农家菜。桌上最受欢迎的还是豆腐。豆腐有两种烧法，菠菜炒豆腐和清煮豆腐。清煮豆腐原汁原味，我喜欢吃。 A%u@xL,_
有一位舅爷带回新媳妇，中午在大酒店里摆了三桌，请我们去吃饭。到了大堂，有人在接，说吃饭地方在一楼，让我们左转进去坐着。看来还有人没有到。找到吃饭的桌子，提前来的不到一半。我算是提前来的，不是提前量有限，就五分钟。听到打电话，人在哪里了。然后对我们说，某某人快到了。这种快到往往有虚假的成份在，有如领导说的我再补充几句一样。等吧，反正人们都有时间。正月晨头大家都比较悠闲。想到本朝太祖的“革命不是请客吃饭”，请客吃饭，主人要足够的耐心，有时还要做细致的思想工作。客人是来捧场的，客人来了，主人高兴都来不及。听说南边县市，客人吃罢喜席，主人不收礼金之外还要给客人送礼物，如果是男客人，送上几包大中华，让路上抽，这是主人万分荣幸，感谢客人光临。迟到这个东西，除了意外之处，与个人性格有关，也与地位相关。有地位的人，总不会去等着没有地位的人。这个迟到是一种摆阔了。总算到齐了，看时间，迟了二十分钟，这算是正常。 A%u@xL,_
我不会吃饭。这一句肯定错了，谁不会吃饭呀。我肯定会吃饭的，在家里，豆腐青菜，或者青菜豆腐，两碗米饭，一餐吃得舒舒服服。可就有人说自己不会吃饭，我也跟一句，这包括我在内。这个吃饭是指围坐在桌边上的吃饭。说是吃饭，往往是喝酒为主，桌子上的菜是下酒菜。这个喝酒不会独自喝，独自喝只是在家喝闷酒，喝酒要讲究互动效应，举举酒杯，我敬你一杯，你敬我一杯，酒非敬不能喝，桌上气氛就出来了，甚至划拳比酒。这算是酒文化吧。单单说敬是不够的，总得说几句好听。好听的词儿很多，我的嘴笨，学不会。记得有一次吃饭时，领导屈尊与百姓一起吃，有领导递给同事一支烟，同事点燃后说领导敬的烟，我得把海绵嘴也抽掉。我不会喝酒，坐在边上处境比较尴尬。不会喝酒的人在当今社会有如残废人。还好，今天吃饭都是亲友团，里面的客人不用分主次的，坐在席上自在多了。不管怎样，总得向主人表示谢意，到点酒，站起来敬一下，然后头一仰，干了。
