佳作欣赏·台上 晨辉 永宁江畔(1) 柿红鸟飞山崆朦 建德下涯拍摄

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【图说潮济】之十四·潮济乌饭麻糍 [复制链接]

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离线秋绪

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只看楼主倒序阅读使用道具 0楼发表于: 2015-01-01

清明前后，上山采摘乌饭脑。

把乌饭脑捣碎，再浸泡成汁。

浸泡后的糯米，再沥进乌饭脑汁，蒸熟。

手工捣，把熟了的糯米饭捣成糊。

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离线秋绪

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只看该作者 1楼发表于: 2015-01-01

捣好的麻糍上，筛上厚厚的松花粉。

用擀面杖挤压摊开，成一公分厚左右的长方形“大饼”。

切成N个小长方形，便于收藏，便于分而食之。

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离线秋绪

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只看该作者 2楼发表于: 2015-01-01

看着，就挺诱人的。

好香噢！

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离线老恐怖

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只看该作者 3楼发表于: 2015-01-07

好记录

离线老恐怖

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只看该作者 4楼发表于: 2015-01-07

乌饭这草还是补肾良药

离线老恐怖

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只看该作者 5楼发表于: 2015-01-07

支持，支持！

离线南飞雁

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只看该作者 6楼发表于: 2015-04-26

乌饭麻糍是一年四季都有，还是某个季节？

离线老恐怖

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只看该作者 7楼发表于: 2015-04-27

快好做了