佳作欣赏·台上 晨辉 永宁江畔(1) 柿红鸟飞山崆朦 建德下涯拍摄

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味噌汤 [复制链接]

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离线潘多拉的盒子

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只看楼主倒序阅读使用道具 0楼发表于: 2008-12-02

味噌是日本的一种调料，可就是这么小小的一点调料，让日本菜发扬光大，真让人不可思议。去吃日本餐，一碗汤让人喝了还想喝，不妨在家里试着做一下。

原料：味噌（超市里即可买到）、木棉豆腐、海带、高汤（鱼汤最好）、葱花，红、白萝卜丝

　　调料：糖、鸡精、盐

　　做法：

　　1．把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮一下。

　　2．将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。

　　3．先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。

　　4．盛到碗里后撒上一点葱花即可上桌。

简单又好吃。

离线秋枫

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只看该作者 1楼发表于: 2008-12-02

我要回去学习一下，谢谢

拥抱激情，感知幸福

离线晓月

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只看该作者 2楼发表于: 2008-12-05

明天试试。

离线秋雪

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只看该作者 3楼发表于: 2008-12-05

好多原料哦,不知自己能不能做一碗出来!

奔忙于生活的我,闲时爱在书本上找些不知名的东西,喜欢爬在格子上写些不痛不痒的文字。

离线爱要怎么说出

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只看该作者 4楼发表于: 2008-12-08

看了太多的韩剧,一直以为这是韩国人的美食,原来不是?!味噌?是不是带点辣辣的味道?

离线潘多拉的盒子

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只看该作者 5楼发表于: 2008-12-27

味噌一点也不辣，而是有一点点黄豆的清香，又有一点鲜味，加上海带的味道，真是一个赞呀。还有大家买味增的话，日本最有名的是信州味噌，所以买的时候大家看好牌子，因为价钱都是差不多的。

离线riririri

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只看该作者 6楼发表于: 2008-12-31

先留着,我一定要试试!!

谢谢了!

离线叶儿

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只看该作者 7楼发表于: 2008-12-31

没见起家超市里有味增?下次去找找看,有的话试试...

离线文佳

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只看该作者 8楼发表于: 2009-01-03

不知重庆超市里有没有。注意去留意一下。

离线秋枫

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只看该作者 9楼发表于: 2009-02-01

我已经学着做了一次，不错。就是盐放多了，有点咸了

拥抱激情，感知幸福

离线潘多拉的盒子

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只看该作者 10楼发表于: 2009-02-13

味噌有咸味和淡味的, 如果掌握不好咸度最好买淡味的,然后自己加盐. 我第一次烧味增汤也是太咸了以至于没有了黄豆的清香