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制作朝鲜辣白菜 [复制链接]

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离线平平
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2008-10-24
1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油


2.腌了半天后，挤掉水分



3.准备好：姜，蒜，苹果，梨



4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可



5.辣椒面，盐，味精

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度



6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀



7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中



8.搅拌



9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹



10.接着抹



11.整棵都抹好了.



12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。



13.3—5天后成功
[size=+0]                       这道朝鲜泡菜我每年都要做一小坛子，腌制好后，张三一棵，李四一棵的送给朋友们品尝，有的朋友吃了觉得好吃，就跑过来还要要，于是我就上门交他们如何做，今借助朋友的这组腌制朝鲜泡菜的照片，把如何腌制的方法告知大家，我想爱研究吃的朋友会喜欢的。
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离线平平
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只看该作者 1楼 发表于: 2008-10-24
这套制作朝鲜辣白菜的做法是我转载的，看着挺好，也希望大家喜欢。
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无蛰蜂

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只看该作者 2楼 发表于: 2008-10-24
我学了啊.
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离线退休老太
无蛰蜂
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只看该作者 3楼 发表于: 2008-10-24
把这当做第一个“五天计划”，哈哈
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离线riririri
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只看该作者 4楼 发表于: 2008-10-24
這個可以試試，帶給同事們嘗!!

好，送花花啦~~~
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离线鲲
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只看该作者 5楼 发表于: 2008-10-24
图片看不到。不过辣白菜我还是很喜欢吃的。小时候住平房，前院有家朝鲜族的，经常送来辣白菜。现在很少吃的到了。我去学着做做看。
江雨霏霏江草齐，六朝如梦鸟空啼。无情最是台城柳，依旧烟笼十里堤。
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离线叶儿
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只看该作者 6楼 发表于: 2008-10-24
明天就去做!嘿嘿~~~~
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离线林中漫步
无蛰蜂

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只看该作者 7楼 发表于: 2008-10-24
       按上述方法我媳妇做了两棵，以后就不用买了，谢谢平平！
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离线平平
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只看该作者 8楼 发表于: 2008-10-25
小开心，你学吧，做起来也挺有意思的。
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离线平平
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只看该作者 9楼 发表于: 2008-10-25
老太， 鲲， 叶  你们不用做了我给你们打快件邮去。
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离线平平
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只看该作者 10楼 发表于: 2008-10-25
riririri这名字让我费了半天眼睛才看出来^_^你也不用自己做了，我给你。
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离线平平
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只看该作者 11楼 发表于: 2008-10-25
漫步，让你媳妇多做点，其实你姐姐我也没做，哪天再向你要点，嘿嘿嘿。
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离线秋菊
工蜂
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只看该作者 12楼 发表于: 2008-10-25
我经常到超市买此物，现在能自己制作会更加可口了。收藏啦。
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