母乳喂养与脑发育
母乳喂养是促进宝宝脑发育的最重要的因素。迄今为止，已发现母乳中有300 多种与婴儿生长发育密切相关的物质，这些物质都是无价之宝，是其他代乳品中所没有的。尤其是最近发现的对脑发育有特别作用的牛磺酸─一一种婴儿必需的氨基酸，母乳中的含量是牛乳的10-30倍。因此，对宝宝来说， 再也没有比母乳更好的天然智力食品了！２个月的宝宝正处于脑细胞“突发生长期”的第２个高峰的前夜。保证母乳喂养是促进宝宝脑发育的最重要的因素。迄今为止，已发现母乳中有300 多种与婴儿生长发育密切相关的物质，这些物质都是无价之宝，是其他代乳品中所没有的。尤其是最近发现的对脑发育有特别作用的牛磺酸─一一种婴儿必需的氨基酸，母乳中的含量是牛乳的10-30倍。因此，对宝宝来说， 再也没有比母乳更好的天然智力食品了！
诚然，母乳喂养对宝宝脑发育的促进作用，除了母乳含有其他乳品中没有的物质外，更重要的也许是喂哺行为本身的良性刺激，即母子的亲近，母子在多种感官上的接触，包括嘴唇及乳头的接触，体温的感觉，母子间的声音和母亲心脏跳动的节奏以及宝宝在母亲怀抱中的安全感所激发的母子间的交感反应，对宝宝心理与大脑发育的重要影响。这对处在脑发育关键期的宝宝来说，简直太重要了！实际上，母乳喂养是开发宝宝的感知、激发其人类独具的感情和高级神经中枢的综合活动。毫无疑问，这与单纯人工喂养的奶瓶感情是不能比拟的！
在宝宝出生后4—6个月，即使您不能完全用母乳喂养，也要千方百计让宝宝每天早、中、晚三次吃到您的乳汁。千万不要轻易放弃母乳喂养。
母子患病或分开时如何进行母乳喂养
一、母亲或宝宝患病
母亲或宝宝患病会给母乳喂养造成一些困难，但也要坚持母乳喂养，除非母亲患有不宜哺乳的疾病，如活动性肺结核、严重心肾疾病、糖尿病等。患有乳腺炎的母亲，可将挤出的奶煮沸消毒后再喂给宝宝。母亲患病用药时要告诉医生自己是乳母，请医生选择合适的药物，以免药物对宝宝产生影响。若宝宝患病，无力吸乳，可用小匙哺喂贮存的母乳，有助于宝宝缩短病程、恢复健康。
若母亲或宝宝病情较重需住院治疗，不得不暂时中断哺乳时，也一定要及时用手工或吸奶器排空乳房，并将每天挤出的乳汁按需分次喂给宝宝（满月前每天至少7次），以保证宝宝营养和母亲乳汁分泌。一旦母亲或宝宝病情减轻，应立刻恢复母乳喂养。
二、母亲外出与宝宝短暂分离
母亲因各种原因需与宝宝短暂分离时，应尽量减少分离时间，尽可能按时给宝宝哺乳，若不能保证一天亲自哺乳7次，应按手工挤奶及贮存方法，准备第二天宝宝所需的全部奶量，请家人用小杯或小匙喂宝宝。
早期预防肥胖症
通常把超过同年龄同身高正常体重的20%的小儿称为肥胖症。 肥胖症大多是单纯性或称生理性的。但过多的脂肪不仅对机体是一个沉重的负担，而且与高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、肝胆疾病及其他一系列代谢性疾病密切相关。患有肥胖症的孩子常不好动，有自卑感，性情较孤僻。因此胖胖的、酒窝深陷的小“胖墩”并不是最健康的孩子。肥胖症的发生主要是营养过度，尤其是用人工喂养的婴儿。已经证明，在婴儿期，尤其是从胎儿第30周至出生后一岁末，是脂肪细胞增殖活跃期，若此时营养过度可使过多的脂肪细胞一直留在体内，引起难以治愈的肥胖症。因此，肥胖症应注重早期预防，对于有肥胖症家族史的孩子尤其如此。主要方法是： 通常把超过同年龄同身高正常体重的20%的小儿称为肥胖症。 肥胖症大多是单纯性或称生理性的。但过多的脂肪不仅对机体是一个沉重的负担，而且与高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、肝胆疾病及其他一系列代谢性疾病密切相关。患有肥胖症的孩子常不好动，有自卑感，性情较孤僻。因此胖胖的、酒窝深陷的小“胖墩”并不是最健康的孩子。肥胖症的发生主要是营养过度，尤其是用人工喂养的婴儿。已经证明，在婴儿期，尤其是从胎儿第30周至出生后一岁末，是脂肪细胞增殖活跃，若此时营养过度可使过多的脂肪细胞一直留在体内，引起难以治愈的肥胖症。因此，肥胖症应注重早期预防，对于有肥胖症家族史的孩子尤其如此。主要方法是： 通常把超过同年龄同身高正常体重的20%的小儿称为肥胖症。 肥胖症大多是单纯性或称生理性的。但过多的脂肪不仅对机体是一个沉重的负担，而且与高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、肝胆疾病及其他一系列代谢性疾病密切相关。患有肥胖症的孩子常不好动，有自卑感，性情较孤僻。因此胖胖的、酒窝深陷的小“胖墩”并不是最健康的孩子。肥胖症的发生主要是营养过度，尤其是用人工喂养的婴儿。已经证明，在婴儿期，尤其是从胎儿第30周至出生后一岁末，是脂肪细胞增殖活跃期，若此时营养过度可使过多的脂肪细胞一直留在体内，引起难以治愈的肥胖症。因此，肥胖症应注重早期预防，对于有肥胖症家族史的孩子尤其如此。主要方法是：
1. 母乳喂养至少４个月。
2．６个月前不宜喂固体食物。
3．摄入热量应按照各月龄的需要，能保证正常生长发育即可。
4．1—3岁期间饮食要有规律，不要用哺喂的方法制止非饥饿性哭闹。
5．及早锻炼身体多活动。
肥胖儿童的膳食调理
引起儿童单纯性肥胖的主要因素是过度进食性营养过剩。它是家庭、儿童本人长期在社会环境及心理支持下所形成的一个漫长的生理“病理”过程，无论采用什么方式及什么方法减肥，都应在遵循儿童生长发育客观规律的基础上，在适合该年龄儿童生理的条件下进行。那么如何在家庭中实施家庭膳食管理呢？
1.有意为儿童选择食物（善意的挑食）
A 为什么要选择不同的产热营养素
为达到减肥目的，有必要控制肥胖儿童每日摄入的总能量，尤其要减少容易转化为人体脂肪的产热营养素摄入量。尽管蛋白质、碳水化合物及油脂都是产热营养素，但相同重量油脂所含能量是蛋白质、碳水化合物的两倍多，而且转化为人体脂肪的效率也是不同的，其中油脂的转化率最高。原因是在代谢过程中三种营养素的：
a.径路和归属不同。油脂进入人体后，直接贮存于身体脂肪组织的脂细胞中，而碳水化合物进入人体后，则以糖原的形式贮存于肌肉及肝脏中。在身体运动时糖原更容易转化为能量被代谢。
b.转化效率不同。每100千卡的膳食油脂转变为身体脂肪时，仅消耗3千卡能量，亦即97%的膳食油脂可转变为人体脂肪。而膳食碳水化合物转变为身体脂肪时，须经过一系列新陈代谢过程，所消耗能量约为23千卡，他亦即膳食碳水化合物可转变为人体脂肪的效率只有77%。
c.食物的特殊能力作用也不同。每餐进食后，身体能量代谢稍有增加，体温也有增高。这是食物引起的热能消耗，叫特殊动力作用。其中蛋白质的这种作用最强，碳水化合物次之，而脂肪实际上不引起什么能量消耗，因此可作为贮存的脂肪绝对值就高。
B 选择什么样的食物
以上情况说明，食用同等重量的产热营养素，在人体形成脂肪的量是有很大差别的。为达到减肥的目的，应该减少含能量高的食物，尤其是油脂。因此在选择食物时要注意以下几点：
a.首要的是，逐步减少进食量，使所摄食的总能量与按身高所需能量相平衡。
b.主副食搭配要适当，少吃高油脂食物，如油煎食物、炸薯条、汉堡包、奶油蛋糕、冰淇淋、巧克力、炸糕、炸油条、炸油饼、蛋黄酱沙司，以及花生米、葵花子、核桃仁等；少吃高淀粉类食物，如土豆、烤薯片、白薯、粉条、藕粉等；少吃高糖类食物，如水果糖、白糖、果酱、可乐饮料、果汁、果冻等。
c.选食较少转化为脂肪的、含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、豆制品等。
d.选食含膳食纤维素较高的食物，如蔬菜、水果等。
2 实施家庭膳食调理的具体做法
各个家庭每天所用食谱或选用的主副食都有自己的爱好和膳食习惯，不可能一样。重要的是要遵循平衡膳食的原则，通过改变家庭食物结构的方式，去掉膳食习惯中不合理的部分，从而取得减肥的良好效果。在具体操作及安排食谱时，要注意每个儿童的身高、体重和肥胖程度都不一样，所需营养素的量自然也不相同。
3 膳食安排的要点
a.安排好早餐 如果没有吃早餐，待到午餐时受到机体能量下降时保护性反馈的作用而食欲大增，无论午餐是否丰盛，吸收却无一例外地增快，吸收量也大大增加。多余热能遂转化为脂肪、无形加重肥胖。
b.避免过快进食 肥胖儿童食欲好，来不及细嚼慢咽已大口大口地将食物吞入胃中，未成糜状细粒的食物与胃壁之间空隙较大，缺乏充盈感，以致与进食有关的迷走神经仍处于兴奋状态。虽然吃了不少，还觉不够。待到感到满足时，已大大超过其需要量
c.限制零食 零食不断，不知不少吃的多了，以致总能量大大超过需要，从而转化为脂肪。
d.防止偏食 由于偏食常常导致营养失衡，多伴有维生素B族的缺乏。后者如维生素B1、B2、B6等都是参与脂肪转化为能量代谢的物质，如果维生素B族缺乏，可致脂肪分解代谢减慢、减少，不利减肥。
e.控制甜食 儿童喜欢的食品中绝大多数是甜食，超量的糖类碳水化合物可有效地大量转化为脂肪。因此控制甜食是重要的措施。
f.限制洋快餐 洋快餐有能量高、油脂高的特点，而营养成分又过于单一，难于维持营养素的平衡，长期食用有害无益，肥胖只是其中表现之一。
