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吃饱了撑的 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2011-10-01
        今天跟自己的肚皮过不去。 =7m}yDs6$  
        中午在尤溪下涨村花了二十元,买了一蒸笼的“番薯庆糕”。“番薯庆糕”是甜点,有糯性,嚼起来有香头,不知不觉多吃了几块。多吃了,肚子胀了。“番薯庆糕”是糯米粉与番薯干粉兑起来蒸糕点。不知之间的比例。从赚钱的角度说,番薯干粉便宜,应该占大头。蒸“番薯庆糕”工具应该叫“饭蒸”,可“饭蒸”不是书面语言,只好用蒸笼来代。吃“番薯庆糕”时想到重阳节的“糕软”。(街上看到有“糕软”卖了)“软”用本地话读,这个本地音似乎找不出相近普通话音。“番薯庆糕”的做法与“糕软”做一个样,口味也差不多。看制作现场,是粉加水拌匀,再用筛子把粉子筛过一遍,筛下的粉放在蒸笼里蒸。粉不能压实,保证水蒸气能透过这个粉层。粉蒸熟后就粘在一起。“番薯庆糕”不是本地的传统食品,是近年隔壁的黄岩宁溪一带传过来的。大概是怕人顶真,店家给“番薯庆糕”加了几个字:下涨特色的。好吃是硬道理,什么特色不重要。回来时听到有人要买七个蒸笼的。 =7m}yDs6$  
       总得吃中饭的。下涨这个地方吃饭不成问题。找了一家农家乐坐下,想等店家过来问话。店家太忙,我们等得不耐烦,只好自己去找店家。今天是这个国家的生日,在这个地方游玩的人很多。我们也是来这里添乱的。店家报菜,从高到低,什么“山蛤蟆”、“野猪肉”和“野生鱼”,一长串的,我们的生活水平还没达到这个层次,只好继续听。可我们要听的东西,店家却不愿说了。我们只好自己说了,就豆腐、笋干、山粉皮和炒茄吧。店家说来半只土鸡煲吧,这是本店特色菜。也罢,开饭店总得赚钱,我们点的几菜,店家是赚不了几个钱的。土鸡煲该占餐费的大头。店家还算厚道,端上来的菜盆是比较满。土鸡煲,每人能盛两小碗的。最后上来的菜是豆腐,烧法也没有什么特别,似乎就是水煮豆腐。豆腐最好吃了,主要豆腐做得好。肚皮容量难以发掘了,有浪费现象。经历过没饭吃的年代,浪费了总有点负罪感。 =7m}yDs6$  
       吃饱了,昏昏欲睡。我是吃饱了撑的,莫非要以饱肚子来过这个节日。这个节日好大呀,有人用普天同庆来描述呢。到处有“祖国万岁”的字样。看图片,天安门广场就有“祖国万岁”的标语。错了,应该是“中华人民共和国万岁”(城楼上面就有,学样就这么难呀),我们的国庆是中华人民共和国的国庆。我们的祖国,文明史就有五千年,加上传说中的三皇五帝,何止万年。 =7m}yDs6$  
        说这些做什么呀,我真是吃饭了撑的。 =7m}yDs6$  
        抄几句关于“吃饱了撑的”; =7m}yDs6$  
        此话原系江浙(沪)方言。起源大约在民国初年,话说辛亥革命之后,孙文先生为了政局平稳,毅然放弃党争,将大总统职位交由袁世凯。自己则誓言大办铁路。于是在该其间,走动乡间考察。 =7m}yDs6$  
  有一回,他与随从一行欲过河,当时中国交通不发达,还没有很多桥,尤其是南方河网众多地区,于是请了个渡河艄公帮忙撑船过河,孙与艄公攀谈,大有了解民生之意。艄公哪里认得他就是大名鼎鼎的“孙大炮”。觉得很不耐烦……过河就过呗,哪那么多废话。孙先生好意问他:你是几时开始撑船的呀(本意是问什么时候开始这个谋生手段的),谁知,艄公一口答道:吃饱了撑的!(意思是:吃过了早(午)饭后开始撑的)。众人不由窃笑……孙先生也无可奈何,更加觉得中国不救亡决计不行了。 =7m}yDs6$  
  后来此话被随行等众口耳相传,流散开去,引申成了“没事找事,自寻烦恼”的代名词。 =7m}yDs6$  
落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色
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只看该作者 1楼 发表于: 2011-10-01
落美女来解释一下"番薯庆糕". =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
好,送花花啦~~~ =7m}yDs6$  
落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色
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只看该作者 2楼 发表于: 2011-10-01
回 1楼(且行且乐) 的帖子
且行且乐:落美女来解释一下"番薯庆糕".[表情]  (2011-10-01 20:49)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
没啥好解释的,晚上去买蕃莳庆糕,却供不应求。只好改买了糯米蛋糕:))
今年花落颜色改,明年花开复谁在?已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。古人无复洛城东,今人还对落花风。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
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只看该作者 3楼 发表于: 2011-10-02
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:没啥好解释的,晚上去买蕃莳庆糕,却供不应求。只好改买了糯米蛋糕:)) (2011-10-01 22:35)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
"番薯庆糕"属于粗粮细做.番薯是旱地作物,山区多有种植.番薯吃不了,给切丝晒干,晒干后可以磨成粉储存起来.番薯粉并不好吃,老百姓想出个办法,给兑上糯米粉一些蒸,叫"番薯庆糕",味道好多了. =7m}yDs6$  
落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色
离线小筑

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只看该作者 4楼 发表于: 2011-10-03
没吃过"番薯庆糕".
平和、宁静,一种风轻云淡的美丽......
我的淘宝店:http://chejishi.taobao.com/
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只看该作者 5楼 发表于: 2011-10-04
回 4楼(小筑) 的帖子
小筑:没吃过"番薯庆糕".  (2011-10-03 13:56)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
到黄岩的长潭水库大坝上走走,卖番薯庆糕的摊子很多.
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只看该作者 6楼 发表于: 2011-10-04
回 4楼(小筑) 的帖子
小筑:没吃过"番薯庆糕".  (2011-10-03 13:56)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
新河应该有庆糕卖吧?蕃莳庆糕就是有蕃莳味道的庆糕:))
今年花落颜色改,明年花开复谁在?已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。古人无复洛城东,今人还对落花风。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
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只看该作者 7楼 发表于: 2011-10-04
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:新河应该有庆糕卖吧?蕃莳庆糕就是有蕃莳味道的庆糕:)) (2011-10-04 08:10)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
新河人卖的是夹糕吧,粳米做的,里面可以夹些蔬菜吃.
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只看该作者 8楼 发表于: 2011-10-04
回 2楼(落) 的帖子
:没啥好解释的,晚上去买蕃莳庆糕,却供不应求。只好改买了糯米蛋糕:)) (2011-10-01 22:35)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
路桥也有蕃莳庆糕卖了?
看贴是学习,跟贴是友谊。朋友,你跟贴了吗?
我的个人主页:http://www.hycs.zj.cn/bbs/u.php?uid=2
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只看该作者 9楼 发表于: 2011-10-04
回 8楼(秋绪) 的帖子
秋绪:路桥也有蕃莳庆糕卖了? (2011-10-04 12:24)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
是呀,只是地道不地道就不知道了,俺的嘴没那么刁。
今年花落颜色改,明年花开复谁在?已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。古人无复洛城东,今人还对落花风。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
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只看该作者 10楼 发表于: 2011-10-08
有几个问题,说说。 =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
1,老师有一个地方粗心了,或者就是老师观念的体现。原文:蒸“番薯庆糕”工具应该叫“饭蒸”,可“饭蒸”不是书面语言,只好用蒸笼来代。这一句话里,不能说成“只好用蒸笼来代”。我理解老师的意思,我觉得应该这样表达:蒸“番薯庆糕”的工具,本地叫“饭蒸”,书面语叫做“蒸笼”。老师那样说,有点本末倒置的味道,似乎书面语小于本地方言,所以才代一下。 =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
2,原文:大概是怕人顶真,店家给“番薯庆糕”加了几个字:下涨特色的。这一句也有问题,用冒号,说明冒号下面是解释上面的,我以为是解释为什么叫庆糕的呢。其实不是,老师没有解释清楚为什么叫做那名字。我估计,庆字要么是他的店号,要么是他的名号。 =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
3,秋季容易肚子胀,这与季节有关。人一不小心就着凉了,可人还不自知,觉得我没有受凉啊。其次才与食物有关。不信,同样的食物放在夏天吃,就不容易肚子帐。 =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
4,山蛤蟆,本来不名贵,可能是吃的人多了,变名贵了。为什么吃的人多了呢?是蛤蟆自身的营养价值和药用价值高,原来人们没有注意,现在的人注意了。蛤蟆,母的贵,公的不值钱。我印象中,蛤蟆油的价格,在10年前就达到一万元左右一斤,主要产自长白山区和朝鲜。很多东西想想挺有趣的,同样的东西,因为产地不同,价格差别很大,比如:五味子,北五味就比南五味贵;月见草油,南方的就比北方的贵。 =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
5,关于吃饱了撑的典故。这个俗语说是孙中山处来的,有点牵强。那样说,估计是拍马屁之人杜撰的,或者真的巧合了。人本来好好的,没事,吃多了就难受,感到肚子帐,于是,就引申出没事找事的意思里。类似的俗语还有:六个手指头挠痒-----多一道子;光腚系个裤腰带------多一道子;阴天打孩子------没事找个事。
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只看该作者 11楼 发表于: 2011-10-08
回 10楼(端木天) 的帖子
端木天:有几个问题,说说。
1,老师有一个地方粗心了,或者就是老师观念的体现。原文:蒸“番薯庆糕”工具应该叫“饭蒸”,可“饭蒸”不是书面语言,只好用蒸笼来代。这一句话里,不能说成“只好用蒸笼来代”。我理解老师的意思,我觉得应该这样表达:蒸“番薯庆糕”的工具,本地叫“饭 .. (2011-10-08 09:38)  =7m}yDs6$  
=7m}yDs6$  
谢谢你的细心。山蛤蟆,有歧义,我这里是指青蛙,山上的青蛙。
落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色
离线端木天

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只看该作者 12楼 发表于: 2011-10-09
更正,我上面第二项说错了。冒号前后一致,没问题。我的意思是想知道那名字的来历。 =7m}yDs6$  
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蛤蟆和青蛙不是同一动物,估计又是你的方言出错 了。
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